Restoran Jerman di Canandaigua yang baru-baru ini mengumumkan penutupan mempunyai rancangan untuk dibuka semula pada bulan September

Restoran Jerman Rheinblick Canandaigua dengan sukacitanya mengumumkan pelancaran semula pada 10 September, dengan pemilik generasi akan datang akan menerajuinya. Markus Hardt dan Mike Klemens, anak kepada pemilik terdahulu Gary dan Gudrun Klemens, meneruskan legasi perniagaan keluarga mereka.

Selepas tiga belas tahun mengendalikan Restoran Jerman Rheinblick di Jalan Utama di Canandaigua, Gary dan Gudrun Klemens telah memutuskan untuk menutup perniagaan mereka pada pertengahan Ogos. Keputusan itu mungkin kelihatan mendadak tetapi sudah lama dibuat. Kesukaran sekatan berkaitan COVID-19 dan pemberhentian perniagaan, bersama-sama dengan perpindahan mereka ke Florida, menjadikan 18 bulan terakhir masa yang mencabar untuk menjalankan perniagaan Canandaigua. Gary dan Gudrun sangat berterima kasih atas beribu-ribu pelanggan yang datang melalui pintu dalam dekad yang lalu, dan menyukai peluang untuk menjadi sebahagian daripada komuniti Canandaigua. Mereka disertai di Florida oleh anak perempuan Melissa O'Bryan (Née Klemens), yang merupakan satu-satunya ahli keluarga yang terlibat dalam semua aspek Rheinblick secara berterusan sejak hari pertama. Bersama-sama dengan Tony Bellis (Chef Rheinblick yang berjaya dipindahkan ke Port Orange), Melissa terus melayani tetamu di Port Orange, Florida, di lokasi saudara perempuan Rheinblick Rhein-Stube di mana dia terus berinovasi idea resipi baharu.

Walaupun sentiasa ada minat untuk memasuki industri restoran sepenuh masa, Michael mahupun Markus tidak menjangkakan akan melakukannya tidak lama lagi. Kedua-duanya telah bekerja dan membantu dengan Rheinblick, tetapi baru-baru ini telah memberi tumpuan kepada membesarkan keluarga muda dan melabur dalam kerjaya mereka sendiri. Selepas mengumumkan penutupan itu dalam talian, keluarga Rheinblick menerima berpuluh-puluh mesej kasih sayang dan sokongan, serta kekecewaan dalam penutupan dan kehilangan kawasan yang berterusan. Markus dan Michael, bersama keluarga mereka, mempertimbangkan dengan penuh doa tentang masa acara ini, serta sambutan masyarakat, sebelum memutuskan bahawa mereka tidak bersedia untuk membiarkan Rheinblick ditutup. Kami sangat teruja untuk menyegarkan semula restoran, sambil berpegang pada apa yang kami tahu berfungsi dengan baik - resipi Jerman Dunia Lama yang hebat digabungkan dengan bir dan wain tempatan dan Jerman, kata Mike Klemens mengenai keinginan mereka untuk membawa restoran ke generasi seterusnya.

Dengan keputusan itu dibuat, adik-beradik itu mula melaksanakan rancangan mereka untuk mengembalikan Rheinblick kegemaran masyarakat, sambil turut menggabungkan beberapa idea mereka sendiri. Berusaha untuk mengumpulkan pasukan yang membawa kembali kegemaran tetamu, serta beberapa muka baharu, mereka kini berbesar hati untuk mengumumkan tarikh Pembukaan Semula Besar Restoran Jerman Rheinblick. Sila sertai kami pada 10 September 2021 sambil kami melancarkan semula Restoran Jerman kegemaran Western NY! Bersedia untuk menikmati bir dan wain Finger Lakes Jerman dan tempatan sambil makan makanan Jerman asli! Jangan lupa untuk mengakhiri malam anda dengan pencuci mulut Jerman buatan sendiri.

Markus Hardt ialah Anak Sulung/Anak Tiri Gudrun dan Gary. Markus dilahirkan di Jerman pada tahun 1982 dan tinggal di sana sehingga tahun 1994, datang ke Canandaigua dalam gred 6. Markus sering pergi ke Jerman, setelah membuat lintasan transatlantik hampir 100 kali! Dia mempunyai ramai ahli keluarga yang masih tinggal di Jerman dan menganggap dirinya Jerman di hati (walaupun dia kini warganegara Amerika). Markus kini bekerja sebagai Leftenan untuk Fishers Fire District di Victor, NY. Sebagai seorang ahli bomba, dia menjalankan jadual syif berputar yang akan memberinya masa yang diperlukan untuk mengambil peranan utama dalam menguruskan operasi harian Rheinblick. Markus berkahwin dengan Stormy, dan pasangan itu bertemu sementara
bekerja di Rheinblick bersama dua belas tahun lalu. Sila tanya mereka tentang bagaimana mereka bertemu apabila anda melihat mereka (petunjuk: ia melibatkan kebakaran dan rambut yang tidak disengajakan). Stormy dan Markus mempunyai 3 anak lelaki, berumur 8, 6 dan 3 tahun. Stormy tetap sibuk mengajar kanak-kanak lelaki di rumah dan terlibat dalam pelbagai kumpulan komuniti dan gereja. Stormy adalah pekerja bintang yang bersinar di Rheinblick selama bertahun-tahun, menjadi pelayan yang cemerlang dan seorang tukang masak yang berpengetahuan (sesuatu yang memberi manfaat kepada Markus dan anak-anak lelaki sehingga hari ini). Hubungan rapatnya dengan keluarga dan perniagaan akan membolehkannya melangkah ke restoran dengan mudah di mana-mana bantuan diperlukan. Apabila ditanya tentang beberapa rancangan masa depan mereka, Markus berkata sambil tersenyum, Tanpa memberi terlalu banyak sekarang, saya boleh katakan kita semua sangat merindui Rheinblick Oktoberfests lama.

Michael Klemens dilahirkan di Jerman pada tahun 1988, berpindah ke Canandaigua bersama keluarga pada tahun 1994. Michael mengekalkan hubungan rapat dengan Jerman dan suka membawa keluarganya ke Eropah secara tetap. Michael berkahwin dengan Christina dan mereka membesarkan 2 lelaki, berumur 4 dan 2. Christina bekerja di Rheinblick sebagai pelayan dan tukang roti, setelah mempelajari resipi restoran daripada Gudrun (tunggu sehingga anda merasa pencuci mulut Jerman buatan sendiri!). Sebagai CPA dengan ijazah dalam Perakaunan dan pengalaman dalam audit dan cukai, Michael kini merupakan Pengarah Penyumberan dan Perolehan di Equitable, penyedia insurans dan persaraan yang besar. Selama bertahun-tahun Michael berkhidmat dalam pelbagai peranan di Rheinblick, menghidangkan meja, menjadi hos dan bekerja di dapur. Sebelum membantu ibu bapanya melancarkan perniagaan keluarga, Mike memotong giginya bekerja di restoran Jerman ibu saudara dan bapa saudaranya di Connecticut pada tahun 2007. Pengetahuannya tentang restoran dan kepintaran kewangan yang kukuh membuatkannya bersedia untuk memimpin dalam
menguruskan bahagian perniagaan dan kewangan Rheinblick. Mike dan Christina banyak terlibat dalam komuniti gereja mereka, dan menikmati menghabiskan masa bersama keluarga dan rakan-rakan.

Ketika Gary dan Gudrun Klemens kini menikmati kehidupan yang lebih perlahan di Florida, (di mana mereka masih berharap untuk terus melayani tetamu di lokasi Port Orange mereka), keluarga Hardt dan Klemens menantikan tahun-tahun menarik tetamu baru dan lama di Rheinblick di Canandaigua!