Apabila Liz Comatis dan Jim Woodard bergabung untuk membuka Woody's Bar and Grille di State Route 414 di dalam Quality Inn (bekas Holiday Inn), komuniti berada di belakang mereka. Lihat, ia bermula sebagai usaha untuk memperoleh lebih banyak ruang jamuan, tetapi bertukar menjadi usaha restoran penuh selepas pemergian ibu Liz.
Dia mengendalikan Abigail di Laluan Negeri 5&20 berdekatan, dan selama beberapa dekad menjadi makanan ruji di kawasan Seneca Falls-Waterloo. Sejarah itu penting kerana akar Abigail boleh dilihat di seluruh Woody apabila berjalan dalam mana-mana hari dalam seminggu.
permainan youtube minggu ini
Kami mempunyai pelanggan tetap segera, kata Liz mengenai peralihan itu. Kami mungkin satu-satunya restoran yang boleh membuka pintu kami dan mempunyai 'pelanggan tetap segera'. Dia mengatakan bahawa walaupun mereka kehilangan beberapa di sepanjang jalan - sebahagian besar daripada mereka telah beralih, dan banyak lagi 'pelanggan tetap baru' telah diambil. Kami memberi tumpuan kepada kualiti makanan dan perkhidmatan. Kami mencipta niche kami sendiri untuk bar kasual, menu gaya pub.
Liz mengatakan bahawa jika dia terpaksa meneka - kira-kira 70% daripada pelanggan tetap dari Abigail datang ke Woody secara tetap. Dia berkata kebanyakan kakitangan datang dari restoran lain, juga, yang penting dalam mencari kesinambungan di bahagian perniagaan.
Ia bukanlah sesuatu yang luar biasa pada tahun 2019 untuk berjalan masuk, dan melihat minuman di atas meja untuk tetamu tetap apabila mereka sampai ke tempat duduk mereka. Begitulah cara Jim beroperasi, jelas Liz. Dia mengatakan bahawa kadangkala, jika Jim tiada di sana, pelanggan tetap tidak ingat jenis wain yang mereka minum, atau apa yang selalu mereka pesan. Ia adalah mentaliti perkhidmatan sekolah lama bagi mereka yang berjalan melalui pintu setiap minggu yang tidak biasa.
sahkah liga warga emas
Chef Marshall Grady, atau The Wing King, menumpukan pada mencipta istimewa setiap malam yang menarik untuk menu bawa pulang. Liz berkata ciptaan itu sering menggunakan apa yang mereka pesan sebelum ini, atau mempunyai stok yang besar untuk bergerak semasa Pandemik Coronavirus berterusan.
Istimewa makan malam bukanlah satu-satunya perkara yang berubah di Woody's.
Walaupun situasi yang teruk ini, ia memaksa kita semua untuk berfikir di luar kotak dan menjadi sedikit kreatif, kata Liz mengenai beberapa bulan yang lalu. Walaupun selepas restoran boleh dibuka semula untuk makan dalaman - Woody's telah berkembang menjadi bekas Kafe Warisan, yang memberi ruang kepada restoran untuk tempat duduk yang lebih 'berjarak sosial'. Mereka menyediakan tujuh meja di luar, berkembang menjadi ruang makan kedua, dan mengambil alih bekas kafe tempat hotel menyajikan sarapan pagi.
Memandangkan hotel itu tidak akan dapat menyambung semula operasi itu dalam masa terdekat, Liz berkata mereka menjangkakan untuk kekal di ruang itu buat masa ini.
bilakah kita mendapat pemeriksaan rangsangan seterusnya
Para pengunjung disambut oleh stesen sanitasi apabila mereka tiba di Woody's.
Salah satu daripada tiga bilik makan berasingan yang ada di Woody's Bar and Grille.
