Sebelum Covid melanda, Don Miller dan isterinya, JoEllen membeli Water Side Wine Bar di Phelps, tetapi memandangkan sekatan Covid telah berakhir bersama-sama dengan beberapa masalah di jalan raya, perniagaan mereka semakin berkembang maju berbanding sebelum ini.
Miller dan isterinya berasal dari Palmyra; Miller ialah bekas Pengarah Kemudahan untuk Daerah Sekolah Midlakes. Selepas mencari rumah, mereka dapat mencari rumah yang mereka suka dan berpindah ke Phelps. Beliau ialah Pengarah Kemudahan semasa untuk Daerah Sekolah Palmyra Macedon. Dia juga merasmikan bola keranjang kanak-kanak, terlibat dalam sukan lain untuk daerah sekolah, dan baru-baru ini dipilih sebagai Lembaga Pendidikan Daerah Sekolah Midlakes.
Isteri saya, JoEllen, sentiasa mahukan beberapa jenis perniagaan lain, perniagaan kami sendiri, sama ada dandanan anjing atau kandang anjing, kata Miller. Jadi kami datang ke bar wain pada suatu malam untuk makan malam dan saya fikir ini adalah tempat yang sangat bagus. Saya bekerja dengan keluarga pemilik terdahulu dan menyebut jika mereka ingin menjual untuk memberitahu saya kemudian beberapa bulan kemudian dia menghantar mesej kepada saya. Sekarang di sini kita, semuanya berjaya walaupun kita tidak pernah menjalankan restoran atau apa-apa sebelum ini.
Ruang makan dalaman di luar bar. Kredit: Samantha Goodman, LivingMax News.
Apabila Covid melanda dan sekatan dilaksanakan, keluarga Miller mula menggunakan kawasan luar di belakang bar wain. Di luar mereka telah menyediakan pentas untuk muzik secara langsung, ketuhar piza bermusim, dan berbilang meja yang menghadap ke air terjun dan anak sungai di pusat bandar Phelps. Dengan membuka kawasan ini, mereka lebih mampu untuk menampung orang ramai pada musim panas 2020.
Tempat duduk teres luar. Kredit: Samantha Goodman, LivingMax News.
Menu ini menawarkan pilihan makanan yang berbeza, daripada poutine daging babi yang ditarik hingga makan malam panggang dalam periuk. Mereka juga mempunyai ketuhar piza luar bermusim dan banyak pilihan sos dan topping untuk piza tersuai.
Mereka sedang menerima tempahan mesej teks dan mengadakan persembahan muzik secara langsung di luar pada hujung minggu. Maklumat lanjut boleh didapati di mereka Facebook muka surat.
Dapatkan tajuk berita terkini dihantar ke peti masuk anda setiap pagi? Daftar untuk Edisi Pagi kami untuk memulakan hari anda.
