Pada tahun 1950, Robert C. Baker, seorang profesor di Universiti Cornell, menerbitkan Cornell Cooperative Extension Information Bulletin 862, yang mengubah musim panas di bahagian utara New York selama-lamanya. Bertajuk Ayam Barbeku dan Daging Lain, buletin itu menerangkan sos berasaskan cuka ringkas yang boleh digunakan untuk menjadikan ayam pedaging—ayam yang dibesarkan untuk dagingnya dan bukannya telurnya—menjadi syurga barbeku yang berair dan lazat.
Pada masa itu, ini adalah satu inovasi. Apabila orang Amerika makan daging, mereka lebih suka daging lembu dan daging babi, dan industri ayam baru mula meningkatkan pengeluaran. Sebagai pakar lanjutan pertanian, sebahagian daripada tugas Baker adalah untuk meyakinkan rakyat Amerika untuk makan ayam. Sebelum dia meninggal dunia pada tahun 2006, dia mencipta bologna ayam, hot dog ayam, salami ayam, dan, yang paling terkenal, prototaip nugget ayam.
keputusan winstrol sebelum dan selepas
Sos Barbeku Ayam Cornell, bagaimanapun, adalah kejayaan besar pertamanya, dan apa yang dia paling terkenal di bahagian utara New York. Sepanjang musim panas, setiap musim panas, Ayam Barbeku Cornell tampil di pesta belakang rumah dan perjumpaan keluarga. Generasi muda penduduk Finger Lake tidak mengiktiraf ini sebagai kepakaran serantau sama seperti cara lalai untuk memasak ayam di luar rumah. Setiap acara mengumpul dana, setiap masakan bomba, setiap barbeku liga kecil, mesti menyediakan resipi ini atau tiada siapa yang akan datang, tulis pakar barbeku Meathead Goldwyn.
Baca Lagi: AtlasObscura.com
saham pertaruhan sukan untuk dibeli
