Syarikat H.J. Stead di Jalan Linden di Geneva pernah menjadi pengeluar optik inovatif yang memegang paten untuk kemajuan pada kanta bifokal. Seabad kemudian, orang kreatif di belakang Three Brothers Wineries merancang untuk membuka sebuah restoran yang memberi penghormatan kepada pendahulunya di bekas rumah syarikat itu.
Sejak Jun, mereka telah mengubah ruang yang selesa di 34 Linden Street, yang sebelum ini menempatkan Cebo, kepada The H.J. Stead Company.
Seperti yang diketahui oleh pelawat ke kompleks kilang wain di 623 Lerch Road di Geneva, pemilik Dave dan Louanne Mansfield, bersama rakan kongsi Erica Paolicelli, berminat dengan tema sejarah. War Horse Brewing Conya mempunyai motif Perang Dunia II yang digambarkan dalam hiasan retronya dan pembungkusan gaya pinup untuk cidernya. Turun ke laluan pejalan kaki lama ke belakang kampus dan anda akan temui Bagg Dare Wine Company, yang kelihatan seperti terus keluar dari bayou, penuh dengan pam gas dan kenderaan yang berkarat.
