Pekerjaan hujung minggu di bilik merasai Three Brothers Wineries and Estates membawa Justin Paolicelli '07 ke laluan kerjaya yang tidak dijangka. Hari ini, dia adalah pembuat wain di perniagaan Tasik Seneca, yang menampilkan tiga kilang wain dan kilang bir mikro di ladangnya.
Paolicelli lulus dari ESF dengan tumpuan dalam patologi dan fisiologi tumbuhan. Teman wanita/kini isterinya, Erica, bekerja di Three Brothers Winery untuk mendapatkan wang untuk sekolah siswazah. Pada hujung minggu, Paolicelli membantu di bilik merasa. Semasa peralihan itu, dia akan bercakap dengan pemilik Dave Mansfield tentang ladang anggur.
