New York State sedang melabur $300,000 ke dalam program pembiakan hop melalui Cornell AgriTech.
Cornell AgriTech akan menanam varieti hop yang dipilih untuk hasil tinggi, perisa pilihan dan rintangan penyakit bagi menyokong industri pembuatan kraf negeri.
Program ini diketuai oleh Larry Smart, seorang profesor hortikultur di Kolej Pertanian dan Sains Hayat. Matlamatnya adalah untuk membantu mengatasi cabaran pembiakan dan pengurusan penyakit.
Walaupun industri pembuatan bir kraf terus berkembang di negeri ini, pertubuhan hanya boleh menerima pelesenan jika tidak kurang daripada 60% daripada semua hop dan 60% daripada semua bahan lain ditanam di negeri ini. Kilang bir bergelut dengan ini kerana kekurangan varieti berbeza dalam hop yang mendapat permintaan tinggi dan apa yang orang ramai mahukan.
Program ini mungkin mengambil masa beberapa tahun, tetapi matlamat untuk mencari varieti baharu akan disediakan kepada penanam New York terlebih dahulu.
Dapatkan tajuk berita terkini dihantar ke peti masuk anda setiap pagi? Daftar untuk Edisi Pagi kami untuk memulakan hari anda.
