Ciccino's Pizzeria & Restaurant mempunyai lokasi baharu di Castle Street di Geneva, dipindahkan dari Exchange Street tempat ia beroperasi selama 16 tahun.
'Kami memerlukan sesuatu yang lebih besar sedikit daripada yang kami ada sekarang,' kata pemilik Salvatore Franzone. “Jadi kami memutuskan untuk bergerak sejauh setengah batu ke atas jalan dan mencipta semula konsep itu. Ia adalah perkhidmatan terhad, operasi perkhidmatan pantas dan bukannya gabungan perkhidmatan penuh/perkhidmatan pantas yang kami ada pada masa lalu.”
Ruang makan mempunyai tempat duduk untuk 50 orang. Perabot datang dari lokasi lama. Dan ia boleh memuatkan sehingga 16 piza dalam ruang paparan yang dipanaskan.
Pada tahun 1996, Franzone membuka kedai utama di Waterloo. Kemudian pada tahun 2006, beliau membuka lokasi kedua, iaitu sebuah kedai pizza penghantaran bawa pulang dan mempunyai tempat duduk untuk kira-kira 20 orang. Pada tahun 2012 mereka berkembang ke restoran perkhidmatan penuh di Geneva, tetapi dia menyedari bahawa mereka memerlukan pertukaran tempat.
'Melalui Covid, kami belajar banyak,' tambahnya. “Kami menyesuaikan banyak fungsi dan kaedah kami untuk menjadi seefisien mungkin. Walaupun begitu, kami melihat pada pajakan kami telah siap, ruang kami berada, perkara yang kami perlukan dalam fungsi dan memutuskan kami perlu berpindah. Ruang ini tersedia, dan kami sampai ke kemudahan seluas 35 ratus kaki persegi yang direka untuk mengepam pizza dan makanan Itali secepat dan seefisien mungkin.”
Franzone berkata menu yang paling popular adalah piza, dengan sayap ayam datang pada saat yang dekat.
'Sayap ayam panggang arang kami,' katanya. “Di kawasan ini kami adalah salah satu restoran utama yang boleh menawarkannya di Seneca County. Kami mencampurkan sayap ayam dalam sos, membuangnya ke atas panggangan, membakar sos di dalamnya. Ia memberikan rasa yang berbeza dengan rasa berasap. Orang sukakannya.”
