Walaupun jagung dan kacang soya adalah antara tanaman paling menguntungkan yang ditanam di New York, tanaman baharu telah memasuki persamaan untuk petani: Kacang ayam.
Kacang ayam telah menjadi makanan ruji beberapa perniagaan tempatan, seperti Antithesis Foods, sebuah perniagaan yang dibentuk oleh pelajar Cornell yang menyajikan Grabanzos, snek kacang ayam yang rangup, atau Ithaca Hummus.
Disebabkan kacang ayam merupakan tanaman yang biasanya tidak ditanam di negeri ini, kedua-dua syarikat telah melakukan penyumberan luar dan membeli kacang ayam mereka dari luar negeri.
Judy McKinney-Cherry, Pengarah Eksekutif Agensi Pembangunan Perindustrian Daerah Schuyler, bercakap dengan LivingMax tentang menyelesaikan isu penyumberan luar untuk tanaman.
Apabila saya mula-mula mengetahui bahawa Antithesis membawa masuk kacang ayam mereka dari Arizona dan Ithaca Hummus membawa masuk mereka dari Dakota, saya bertanya soalan, 'Kenapa boleh?' McKinney-Cherry berkata.
video viral pertama di youtube
‘Kami tidak membesarkannya di New York?’ Itulah persoalannya, jelasnya. Saya menghubungi rakan-rakan kami di Sambungan Koperasi, dan mereka menghubungi rangkaian mereka di sini di New York untuk bertanya mengapa kami tidak menanam kacang ayam. Tiada jawapan tunggal tentang sebabnya. Orang ramai berkata mereka fikir mungkin ia terlalu basah, musim terlalu pendek atau terlalu lembap. Tiada siapa yang pernah benar-benar mencubanya.
McKinney-Cherry menjelaskan bahawa mereka dapat menemui satu kajian yang disiapkan oleh Penn State pada tahun 2015 di mana mereka telah melihat kacang ayam. Data dalam kajian menentukan bahawa kacang ayam sebenarnya boleh ditanam di pantai timur. Dia teruja bahawa daerah kedua terkecil di negeri ini, Daerah Schuyler, akan menjadi sebahagian daripada eksperimen ini dan Taber Hill Farms menawarkan keluasan daripada pusingan biasa mereka untuk mencuba menanam kacang ayam.
Apabila ditanya bagaimana perkara ini baru ditemui, jawapannya mudah.
Mungkin sebahagian daripadanya kadangkala kita hanya biasa melakukan perkara yang sama, kata McKinney-Cherry. Ia hanya mudah, ringkas dan boleh diramal. Satu perkara yang seorang petani tidak mahu lakukan ialah mengambil risiko dan kebanyakan perniagaan juga tidak. Mereka ingin tahu bahawa sesuatu mempunyai beberapa jenis nilai di hadapannya.
McKinney-Cherry juga menjelaskan bagaimana dia berpendapat penemuan kacang ayam di Negeri New York berpotensi berlaku dari semasa ke semasa.
Saya percaya apabila pasaran kacang ayam terus berkembang, dan apabila penggunaan kacang ayam berubah, kita mungkin akan mula melihat kacang ayam muncul di pasar raya beku kerana kandungan proteinnya sangat tinggi, katanya. Ia lebih baru dan generasi muda sangat berminat dan sangat menyedari kandungan protein, kesan terhadap alam sekitar kita, serta kesihatan keseluruhan.
corning cat takwim daerah pasca sekolah
Dengan kejayaan pertumbuhan kacang ayam yang baru ditemui di negeri ini, terdapat kemungkinan permintaan untuk kacang ayam segar. New York berpotensi untuk mempunyai niche dalam tanaman dengan jaraknya yang dekat dengan tempat seperti Toronto, New York City dan Philadelphia.
Apabila ditanya bagaimana kacang ayam itu dibandingkan dengan jagung, tanaman yang sangat biasa ditanam di New York, McKinney-Cherry berkata ia sangat serupa.
Kandungan lembapan untuk kacang ayam adalah sangat, sangat penting, katanya. Jika terlalu banyak mereka akan bercambah dan mereka mesti kering.
Penuaian itu nampaknya menghasilkan tanaman kacang ayam yang berdaya maju, walaupun selepas melalui dua kali salji.
Dengan mencari cara untuk perniagaan mendapatkan sumber kacang ayam mereka dari dalam Negeri New York, ia bukan sahaja membantu perniagaan mencari produk, tetapi ia juga menjimatkan kos pengangkutan serta membantu alam sekitar dengan mengurangkan bahagian pengangkutan sepenuhnya.
nilai rumah pusat hornell ny
Penemuan itu juga memberi petani pilihan untuk menambah satu lagi tanaman pada giliran mereka setiap musim, walaupun pasaran untuk kacang ayam di negeri ini nampaknya masih berkembang.
Secara keseluruhan nampaknya pilihan untuk menanam kacang ayam mempunyai banyak faedah untuk pengguna, perniagaan, petani dan alam sekitar. Ia juga merupakan satu lagi peluang yang positif dan berpotensi menguntungkan bagi negeri New York dan dunia pertaniannya.
Walaupun projek perintis itu didiamkan pada mulanya, ladang di seluruh negeri kini boleh menggunakan penemuan itu.
Dapatkan tajuk berita terkini dihantar ke peti masuk anda setiap pagi? Daftar untuk Edisi Pagi kami untuk memulakan hari anda.
